Für Restaurants und Cafés

Mehr Zeit für Gäste. Weniger Büro nach Feierabend.

Gäste buchen selbst, Ihr Team trägt Tauschwünsche selbst ein, Bestellungen liegen als Vorschlag bereit. Wir verbinden Kasse, Reservierung, Dienstplan und Lieferanten. Sie geben frei.

  • Ihre Kasse bleibt
  • Gäste buchen selbst
  • Sie geben frei
Beispiel: Bestellung bei LieferantenWartet auf die Küche
  1. DatenKasse, Rezepte, Reservierungen

    Verkäufe von heute, Gäste der nächsten Tage.

  2. VorschlagBestellvorschlag je Lieferant
    • Großhandel
    • Metzgerei
    • Getränke
  3. PrüfungDie Küche prüft

    Mengen anpassen, dann abschicken.

Bestellungen abschicken?
Beispiele aus typischen Betrieben

Abläufe aus dem Gastronomiealltag

Zuerst erledigen Gäste und Team selbst, was sie können. Automatik und KI kommen dort dazu, wo das nicht reicht. Was davon bei Ihnen geht, hängt von Ihrer Software ab; wir bauen es Schritt für Schritt.

Reservierungen

Gäste buchen freie Tische online, bekommen eine Erinnerung und sagen per Link ab.

HeuteAnfragen kommen per Telefon im Service, per E-Mail und über Social Media. Alles landet im Reservierungsbuch, und wer nicht kommt, fällt erst am leeren Tisch auf.

DanachGäste buchen freie Tische selbst über Ihre Website, über Kartendienste, wo Ihr Reservierungssystem das anbietet. Sie bekommen Bestätigung und Erinnerung und sagen per Link ab.

Dienstplan und Stunden

Ihr Team trägt Verfügbarkeit und Tauschwünsche selbst ein, Sie bestätigen.

HeuteDer Plan entsteht in Excel, Tauschwünsche laufen über WhatsApp, und die Stunden werden am Monatsende für die Lohnabrechnung zusammengesucht.

DanachIhr Team trägt Verfügbarkeit und Tauschwünsche selbst ein, Sie bestätigen. Die erfassten Arbeitszeiten gehen geordnet an die Lohnabrechnung.

Bestellung bei Lieferanten

Aus Kasse, Rezepten und Reservierungen entsteht ein Bestellvorschlag je Lieferant. Die Küche prüft und schickt ab.

HeuteNach Feierabend wird im Kühlhaus gezählt, dann gehen Bestellungen per Anruf, Fax oder Nachricht an Großhändler, Metzger und Getränkelieferanten.

DanachAus Verkäufen an der Kasse, Rezepten und den Reservierungen der nächsten Tage entsteht ein Bestellvorschlag je Lieferant. Die Küche prüft und schickt ab.

Was wir verbinden

Eine Schnittstelle über Ihren ganzen Betrieb

Ihre Kasse und Ihre Programme bleiben. Wir verbinden sie, damit niemand mehr abtippt.

  • Kasse
  • Reservierung, Website und Bewertungen
  • Dienstplan und Zeiterfassung
  • Lieferanten, Rezepte und Lager
  • Buchhaltung

So können Sie uns beauftragen

Ein guter Einstieg ist ein einzelner Ablauf. Die Lösung läuft in Ihren Konten. Betreuung gibt es auf Wunsch gegen eine monatliche Pauschale.

Ihren Festpreis sehen Sie im Portal, bevor Sie beauftragen. Das Konto ist kostenlos.

Kostenloses Konto anlegen
Mehr lesen

Das Telefon klingelt mitten im Service, der Dienstplan hängt in der WhatsApp-Gruppe, die Bestellung entsteht nachts im Kühlhaus, und die Temperaturliste wird am Monatsende nachgetragen. Wir verbinden Kasse, Reservierung, Dienstplan und Lieferanten zu einem Ablauf. Gäste und Team erledigen vieles selbst, und Sie behalten den Überblick.

Ihre Kasse bleibtWir verbinden, was Sie schon nutzen
Gäste buchen selbstOnline statt Telefon im laufenden Service
Sie geben freiBestellungen und Antworten erst nach Prüfung
Kennen Sie das?

Sechs Abläufe aus dem Gastronomiealltag

Wir setzen an der Ursache an: Was Gäste und Team selbst erledigen können, muss niemand mehr abtippen oder nachtelefonieren. Automatik und KI kommen dort dazu, wo Selbstbedienung nicht reicht.

Kasse und Tagesabschluss

HeuteTagesabschluss, Kartenzahlungen und Lieferantenrechnungen werden von Hand abgeglichen und als Stapel zur Steuerkanzlei gebracht.

DanachKassendaten werden unverändert übernommen und mit den Kartenzahlungen abgeglichen. Nur Differenzen landen bei Ihnen, der Rest geht geordnet an die Kanzlei.

HACCP und Allergene

HeuteTemperatur- und Reinigungslisten hängen auf Papier und werden oft nachgetragen. Welche Allergene im neuen Gericht stecken, weiß vor allem die Küche.

DanachPrüfungen werden direkt an der Station digital abgehakt, Abweichungen werden sofort zur Aufgabe. Allergene ergeben sich aus dem Rezept und stehen aktuell in Karte und Ordner.

Bewertungen

HeuteBewertungen in Kartendiensten und auf anderen Portalen liest jemand spät abends, geantwortet wird selten. Kritik erfahren Sie oft erst öffentlich.

DanachGäste, die zugestimmt haben, können Ihnen nach dem Besuch direkt Rückmeldung geben. Für öffentliche Bewertungen entsteht ein Antwortentwurf, Sie geben frei.

Was hätten Sie davon?

Die einen rechnen, die anderen denken an ihren Alltag. Beides ist richtig.

Ruhiger ServiceWer online bucht, ruft nicht mitten im Hauptgeschäft an. Sie und Ihr Team bleiben bei den Gästen.
Feierabend ist FeierabendKeine Bestellung mehr nachts im Kühlhaus und kein Belegstapel am Sonntag. Der Vorschlag liegt fertig bereit.
Kontrolle ohne HerzklopfenWenn die Lebensmittelüberwachung kommt, liegen Temperatur- und Reinigungslisten digital vor, und die Allergene kommen aus dem aktuellen Rezept.
Dienstplan ohne Hin und HerTauschwünsche landen nicht mehr in der WhatsApp-Gruppe, sondern als Anfrage, die Sie mit einem Klick bestätigen.

Wir legen eine technische Schicht über die Programme, die Sie schon haben. Darüber reden Kasse, Reservierung, Dienstplan und Lieferanten miteinander, statt dass jemand abtippt.

01

Kasse

Umsätze, Artikel und Tagesabschluss aus Ihrem Kassensystem mit TSE. Wir lesen die Daten, die Kasse bleibt das führende System.

02

Reservierung, Website und Bewertungen

Online-Tischbuchung, Anfragen für Gruppen und Catering, Speisekarte mit Allergenen, Profil in Kartendiensten und Bewertungsportale.

03

Dienstplan und Zeiterfassung

Schichten, Verfügbarkeiten, Tausch und erfasste Arbeitszeiten, geordnet für die Lohnabrechnung.

04

Lieferanten, Rezepte und Lager

Bestellportale von Großhandel und Getränkelieferanten, Rezepturen mit Allergenen, Bestand und Wareneingang.

05

Buchhaltung

Kassendaten, Lieferantenrechnungen, auch als E-Rechnung, und Zahlungen landen geordnet bei Ihrer Steuerkanzlei.

Und wenn etwas keine Schnittstelle hat?

Dann nutzen wir Exporte oder die Bedienoberfläche. Wenn es bei Ihrer Kasse oder Ihrem Lieferanten nicht sinnvoll geht, sagen wir das im Erstgespräch.

Datenschutz

Gästedaten und Dienstpläne gehören nicht in fremde Hände.

Reservierungen enthalten Namen und Telefonnummern, oft auch Hinweise auf Allergien. Solche Hinweise können Gesundheitsdaten sein, die die DSGVO besonders schützt (Art. 9). Dazu kommen Arbeitszeiten Ihres Teams. Diese Daten gehen nicht an KI-Dienste außerhalb der EU. Was nach außen geht, gibt im Standard ein Mensch frei; wie selbstständig ein Ablauf läuft, legen Sie fest.

KI nur mit EU-VerarbeitungPersonenbezogene Daten geben wir nicht an KI-Dienste außerhalb der EU.
Sie bestimmen, wie selbstständigSie legen je Ablauf eine von vier Autonomiestufen fest und können sie jederzeit ändern. Unser Standard ist Stufe 2: „Software macht, Mensch gibt frei“. In Stufe 4 entscheidet die Software nach Ihren Regeln. Die Stufe gilt auch für Geld, Verträge und Kundenkontakte. Ihre Lösung prüft sie vor jeder Aktion und protokolliert, was passiert. Freigaben erledigen Sie direkt in Ihrer Lösung, zum Beispiel per E-Mail, Teams oder App.
Allergiehinweise nur für den BesuchHinweise aus der Reservierung sieht nur, wer sie braucht, und sie werden nach dem Besuch gelöscht.
Werbung nur mit EinwilligungKontaktdaten aus Reservierungen nutzen wir nicht für Newsletter oder Feedback-Mails ohne Zustimmung des Gastes.

Ein guter Einstieg ist ein einzelner Ablauf, etwa die Online-Reservierung oder der Dienstplan. Wir richten die Lösung in Ihren Konten ein; Drüberschauen auf Wunsch. Sie können auch nur Beratung beauftragen und selbst umsetzen.

Umsetzung

Wir bauen, testen mit echten Daten und übergeben alles dokumentiert. Code und Daten gehören Ihnen.

Betreuung auf Wunsch

Alles läuft in Ihren eigenen Konten. Auf Wunsch schauen wir gegen eine monatliche Pauschale drüber.

Beratung

Bestandsaufnahme und Konzept: wo es hakt, was sich lohnt, in welcher Reihenfolge. Umsetzen können Sie selbst oder mit Ihrem IT-Partner.

Auf Wunsch hosten wir die Lösung auch selbst; das steht dann im Angebot.

So arbeiten wir

Vier Schritte, jeweils mit klarem Ergebnis und Ihrer Freigabe, bevor es weitergeht.

  1. 01

    Verstehen

    Sie geben uns so viel Kontext wie möglich: Abläufe im Portal beschreiben, Unterlagen hochladen. Wir prüfen Ihre Angaben persönlich und erstellen Ihre Vorschau. Je mehr Sie uns erzählen, desto genauer wird sie.

  2. 02

    Festlegen

    Schriftliche Beschreibung: was automatisiert wird, mit welchen Grenzen.

  3. 03

    Bauen & testen

    Umsetzung und Test mit echten Daten, bevor etwas live geht.

  4. 04

    Betreuung auf Wunsch

    Läuft in Ihren Konten, Drüberschauen auf Wunsch. Wir übergeben die Lösung mit Dokumentation.

Unsere beste Referenz

Selbst erprobt, im eigenen Betrieb.

Wir haben diesen Weg zuerst in unserem eigenen Ersatzteilhandel gemacht. Die Branche ist eine andere, die Probleme sind dieselben: Bestellungen, Rückfragen, doppelte Erfassung. Für das Backoffice stellen wir aktuell niemanden mehr ein.

Zur Referenz

Häufige Fragen

Müssen wir unser Kassensystem wechseln?

Nein. Wir binden an, was Sie haben: über Schnittstellen, Exporte oder, wo nötig, über die Bedienoberfläche. Die Kasse mit ihrer TSE bleibt das führende System. Wir lesen Daten aus und verändern dort keine Buchungen.

Viele Stammgäste rufen lieber an. Geht das noch?

Ja. Das Telefon bleibt. Online-Buchung ist ein Angebot für alle, die lieber selbst buchen. Jede Buchung, die online kommt, ist ein Anruf weniger mitten im Service.

Dürfen HACCP- und Allergen-Aufzeichnungen digital sein?

Für Allergene sieht das Gesetz eine schriftliche oder elektronische Aufzeichnung ausdrücklich vor (§ 4 LMIDV). Bei HACCP zählt, dass Sie die Eigenkontrolle nachweisen können. Details klären Sie am besten mit Ihrer Lebensmittelüberwachung, wir richten die Listen danach ein.

Können wir auch nur eine Beratung buchen?

Ja. Wir schauen uns Ihre Abläufe an, finden die Ursachen und schreiben ein Konzept: was sich lohnt und in welcher Reihenfolge. Umsetzen können Sie es selbst oder mit uns. Die Beratung ist ein eigener Auftrag zum Festpreis.

Ersetzt das unser Personal?

Nein. Kochen, Bedienen und Gastgeben bleiben bei Ihren Leuten. Wegfallen soll das Abtippen, Zählen und Nachtelefonieren dazwischen.

So starten Sie

Sie legen ein kostenloses Konto an und bestätigen Ihre E-Mail-Adresse per Code. Dort beschreiben Sie, wo Ihr Betrieb heute steht, und buchen ein Erstgespräch.

Jetzt kostenlos loslegen

Kostenlos und unverbindlich. Portal-Datenbank und Projektdateien speichern wir in der EU.

  1. 01Konto anlegenName, Firma und geschäftliche E-Mail. Anmeldung per Code, ohne Passwort.
  2. 02Abläufe beschreibenAbläufe im Portal beschreiben oder Unterlagen hochladen. Ein paar Sätze genügen. Wir prüfen Ihre Angaben persönlich und erstellen Ihre Vorschau.
  3. 03Erstgespräch30 Minuten per Video zum Kennenlernen, kostenlos. Wir sagen ehrlich, welcher nächste Schritt sich für Sie lohnt.